一、封蠟
1、據了解,在老酒收購密封方式上選擇封蠟的朋友大部分是使用照明用的蠟燭,強調蠟燭的蠟不適合封口,老酒封口最好使用可食用的食用蠟,以下主要介紹食用蠟。
2、基本物理性質:無色或白色半透明塊狀,無嗅無味,有滑膩感,幾乎不溶於水、可少量食用不影響健康。
3、操作方法簡述:將蠟放在容器煮溶成液體狀,把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料(軟紙即可),將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出,待冷卻後,便在瓶蓋表面形成一層蠟。
4、品相:封蠟後僅隱約看到白色半透明,對品相基本沒影響。
5、卸載:用手輕輕取下封口處的蠟,再取下軟質材料即可。
6、優點:價格便宜、隨處可買,對品相幾乎無影響,維持時間較長。
缺點:不耐高溫,熱融化情況下卸載麻煩。
總結:比較適用於封存展示的藏品。
二、生料帶
1、簡介:常見於水龍頭安裝,是盤更及螺紋上密封的理想材料
2、基本物理性質:白色,耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。
3、操作方法簡述:在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可。
4、品相:藏品纏上生料帶後收購老酒,瓶蓋處很明顯看到白色的生料帶。
5、卸載:直接撕下即可,方便快捷。
6、優點:密封性好,韌性好、強度高,耐高低溫,維持時間長,方便購買,便宜,安裝卸載方便。
缺點:影響外觀。
總結:比較適合用於封存窖藏留待以後喝的酒,不太適用於展示品。
三、保鮮膜
1、簡介:人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品,一般選用PE保鮮膜為好。
2、基本物理性質:透明,耐低溫,有適度的透氧性和透濕度,不溶於水
3、操作方法簡述:在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可。
4、品相:能看到透明的保鮮膜。
5、卸載:直接撕下即可。
6、優點:保存食品安全可靠,操作方便,便宜易購,對品相影響不十分大。
缺點:不耐高溫,維持時間不長(一般三五年)。
總結:比較適合用於暫存留待以後喝的酒,每隔幾老酒收購年需重新更換一次保鮮膜,不太適用於展示品。
四、封口膜
1、簡介:是一種自動封口、可模壓、韌性好的特制薄膜產收購老酒品,成分:特制“軟膠”
2、基本物理性質:半透明的,有柔性的,熱塑性塑料, 高性能防水材料,本身為無色,無嗅,無味,厚度僅0、127mm。對於濕氣蒸汽、濕氣損失、濕氣吸收以及滲透氣體具有高度的低靈敏度。
3、操作方法簡述:在瓶蓋處纏繞若干圈,捏緊即可,或再貼一圈透明膠亦可,自動封口。
4、品相:封口膜是無色的,對外觀影響很小。
5、卸載:用手撕下即可。
6、優點:自動封口,操作簡便,可反復使用。可塑性強,良好韌性不會輕易撕裂。
缺點:由於材質較軟,至少3年要更換一次。
總結:略優於生料帶,不易展示。
- Oct 20 Fri 2017 10:16
淺談幾種常見的老酒保存方法
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